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燕麥的功效與作用

燕麥的介紹

燕麥又名莜麥,是谷物中的一種營養食品,集中在我國山西、陜西、內蒙種植,云、貴、川也有種植。但人們在日常生活中經常將不同的燕麥食品分別稱為“莜麥面”,導致有人誤認為是兩種食物。

谷類中燕麥是營養豐富的糧食作物,在禾谷類作物中蛋白質含量最高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也較平衡。賴氨酸含量高于小麥粉和稻米,有利于飲食中其他氨基酸的吸收,色氨酸含量比較豐富。燕麥含糖量比較低,而且又是果糖衍生的多糖,因而是糖尿病患者的極好的食物。

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燕麥粉

燕麥粉的功效與作用

燕麥可以磨成燕麥粉,那么燕麥粉的功效與作用是什么呢?

燕麥粉中含有豐富氨基酸和多種活性成分,這些物質進入人體后能直接作用于人類的血液,可以促進血液循環,也能清理血液中淤積的垃圾和毒素,能讓血液粘稠度降低,并能增強人體的抗凝血能力,它能在維持人類血液健康的同時防止血栓生成。

燕麥粉這種營養物質,含有很豐富的燕麥蛋白,在這種營養物質的內部,還有燕麥油等營養元素,那么在食用之后,能夠促進我們身體內部的新陳代謝。延緩女性朋友們肌膚衰老的速度,同時它還能夠讓我們女性的肌膚保持水潤和光澤,具有美白去斑的作用,從身體內部組織來說,也還能夠提高女性朋友們的免疫能力,產生很好的抵抗病毒的效果,女性朋友可以適當的服用。

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燕麥的熱量

燕麥的熱量是多少

燕麥可以促進腸道蠕動,那么燕麥的熱量是多少呢?

每100克的燕麥所含有的熱量為389大卡,需要我們走路102分鐘、跑步48分鐘、跳繩38分鐘、跳健美操83分鐘才能將這些熱量消耗掉。雖然燕麥的熱量高,但是它里面的水溶性纖維的含量很高,是我們平時所吃的白米飯的12倍,我們人體在攝入這種水溶性纖維之后,可以在腸道中慢慢轉化為凝膠,從而延緩人體吸收食物中養分的時間,而且還可以讓我們變得非常飽,可以減少吃其他食物的欲望。

對于正在減肥的人來說,燕麥更是一種營養成分豐富的食物,它低糖高纖維的特性可以給人體提供豐富的營養,讓人不至于因為過度運動或者飲食問題造成營養不良,所以燕麥本身是很適合減肥的人。

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西麥燕麥片

西麥燕麥片好不好

西麥燕麥片可以算的上比較出名的燕麥片了,但是問題是,西麥燕麥片好不好呢?

西麥燕麥片是可以長期食用的,只是在食用的過程中需要注意一些小細節。例如選購正規的西麥燕麥片,畢竟現在市場上仿冒產品多不勝數,而且仿冒產品的質量各方面都是無法保障的。

西麥燕麥片味道不錯,營養價值非常高。澳洲優質燕麥,全谷物高纖維,多年來西麥始終如一地堅持綠色、環保、安全的品質理念,并以產地、品質、技術、認證、作為自身的4S燕麥片標準,全面保證西麥燕麥片的上佳品質。

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吃燕麥的注意事項

吃燕麥的注意事項

吃燕麥有很多好處,但吃燕麥時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓燕麥的營養被吸收得更徹底,燕麥的味道也會更好;而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。此外,吃燕麥建議以每天40克為佳。

1、注意食材的搭配

燕麥和牛奶搭配有利于蛋白質,膳食纖維,維生素,及多種微量元素的吸收;和山藥搭配益壽延年,是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴;和南瓜搭配益肝和胃,潤腸通便,降血壓,降血脂。

2、不適宜一次性吃太多

食用燕麥的時候,一次不宜食用太多,每天以40克為佳,否則會造成胃痙攣或腹脹。

3、注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談

麥片是多種谷物混合而成,如小麥、大米、玉米、大麥等,其中燕麥片只占一小部分,甚至根本不含有燕麥,和燕麥不是同一個概念的食物。

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燕麥的做法大全

水果燕麥牛奶的做法

燕麥粥有通大便的作用,能夠很好地解決孕期便秘情況。

用料:

即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋果1/4個、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法:

1、燕麥片用半杯熱開水沖泡。   

2、香蕉去皮,切片,蘋果切丁。   

3、鮮奶加入燕麥片中拌勻,再加入香蕉,蘋果,撒上葡萄干就可以吃了。

小貼士:

1、麥片的一種很重要的營養物質,選擇麥片時要注意,每個小包裝或100克的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質的含量。

2、如果使用的是食用麥片,最關鍵就是避免長時間高溫煮,以防止維生素被破壞。麥片煮的時間越長,其營養損失就越大。

功效:燕麥粥有通大便的作用,能夠很好地解決孕期便秘情況,另外,它還可以改善血液循環,緩解生活工作帶來的壓力,含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。

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哺乳期能吃燕麥嗎

哺乳期能吃燕麥嗎

哺乳期媽媽是可以吃燕麥的,多吃燕麥對身體很有好處。盡管燕麥與小麥、大麥同屬禾木科,但食用并不會對母乳分泌產生回乳現象。燕麥有“天然美容師”之稱,可以除皺、補水,有著極佳的美容功效。經常使用燕麥加牛奶敷臉,皮膚會變得光滑細嫩。

但對于大麥芽(大麥發芽后的產品)卻不適合孕產婦,因為大麥芽不僅有催生落胎的作用,還具有回乳的功效。

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產婦能吃燕麥嗎

產婦能吃燕麥嗎

產婦可以吃燕麥。很多女性懷孕時為了給寶寶提供足夠的營養,進食量大大增加,無法顧及自己的身材,導致生完寶寶后胖了很多,此時吃燕麥能起到瘦身輕身的效果。此外,燕麥有潤腸通便的功效,產婦分娩后都會出現一定程度的產后便秘,在產后吃一些燕麥能讓緩解孕婦便秘的情況。但是,產婦在月子期間雖然能吃燕麥,也要注意保持飲食清淡營養充足,而且每天最好攝入40克左右,以免造成胃痙攣或是脹氣。

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寶寶能吃燕麥嗎

寶寶能吃燕麥嗎

寶寶能吃燕麥。燕麥里所含的不溶性膳食纖維素具有刺激腸胃蠕動、促進排便的作用,可以幫助便秘的寶寶緩解便秘癥狀。每100克燕麥中含B族維生素居各種谷類糧食之首,尤其富含維生素B1,能夠提高寶寶的注意力。

但是燕麥里含的粗纖維比較多,不容易消化,最好晚一點再給寶寶吃。過敏體質的寶寶在吃燕麥的時候更要小心,因為其可能會對燕麥過敏。在給過敏體質的寶寶食用燕麥的時候,建議先從少量開始慢慢添加,并要注意觀察有沒有過敏反應。另外,燕麥片的“濕氣”比較重,腸胃濕熱的寶寶吃了會出現排便不通暢的現象,最好要少吃。

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孕婦能吃燕麥嗎

孕婦能吃燕麥嗎

很多人都很疑惑,孕婦能吃燕麥嗎?雖然中醫認為,燕麥有催產止汗的功效,但是市面上的燕麥片的燕麥含量很低,孕婦適量吃一些燕麥對身體不會產生不良影響。而且純燕麥片的蛋白質、纖維、礦物質和維生素含量甚高,是“營養麥片”所不能比擬的,因此孕婦可以選擇純燕麥來吃,搭配其他主食或水果更健康。

在眾多谷物中,營養價值最高的當屬燕麥,它的蛋白質含量很高,且含有人體必需的8種氨基酸,而且維生素E的含量高于大米和小麥。燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸,其中的亞油酸可降低膽固醇、預防心臟病,維生素和磷、鐵等物質也比較豐富。

值得注意的是,現在市面上多數燕麥產品屬于皮燕麥,本身口感就十分清爽,如果再進行過量的調味反倒會破壞了燕麥調整人體消化節奏的固有效果,抵消了燕麥在活化人體心血管、調整血糖濃度等方面的獨特功效。

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燕麥片

燕麥片的吃法

燕麥片的吃法不止一種,通常燕麥片的吃法有哪些呢?

彩蔬麥片餅。這款燕麥餅與平常吃的餅不同是它的顏色是彩色的,看起來很卡通。準備麥片適量、雞蛋、胡蘿卜、調味品。將胡蘿卜清洗干凈然后切成大塊,鍋中燒水煮開后將胡蘿卜放入,等到熟透以后撈出壓碎。將雞蛋打散放入燕麥,將胡蘿卜泥放入麥片。放入調味品然后攪拌均勻即可。平底鍋放油,等鍋熱以后放入面糊,將面糊攤開即可。等到兩面金黃彩蔬麥片餅就做好了。

水果牛奶麥片。需要準備蘋果、純奶、適量麥片、葡萄干、香蕉。將蘋果清洗干凈,削皮備用。將香蕉皮去掉,切成菱形小塊備用。取出兩大勺子麥片放入合適的早餐杯中,將牛奶加熱,然后倒入杯子中,攪拌均勻后加入水果,根據個人的喜好添加,最后在放入葡萄干。一杯味美香甜的水果牛奶麥片就做好了,只需要幾分鐘時間即可。

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相關專家解答

聽說燕麥會回奶?哺乳期能吃燕麥嗎?

哺乳期能吃燕麥。

哺乳期吃燕麥的好處:盡管燕麥與小麥、大麥同屬禾木科,但食用并不會對母乳分泌產生回乳現象。而且燕麥含有的物質可以幫助哺乳期媽媽睡眠。另外,吃燕麥還能對抗哺乳期的雀斑等癥狀,因為燕麥中含有大量的抗氧化成分,有利于減少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚,常食可使肌膚潤澤,皮膚白嫩。燕麥和牛奶一起食用,有利于蛋白質,膳食纖維,維生素,及多種微量元素的吸收,美容的功效更佳。

哺乳期吃燕麥需注意:哺乳期媽媽不可食用普通麥片來代替燕麥片,普通麥片含有小麥、大麥、麥芽糊精、砂糖、奶精等成分,哺乳期媽媽吃了普通麥片可能會發生回奶現象,導致奶水減少,不利于下奶,影響寶寶。另外,哺乳媽媽一次不宜食用太多燕麥,以每天40克左右為佳,否則會造成胃痙攣或腹脹。

Wendy 太平洋親子網 懷孕頻道 資深編輯

孕婦高血糖可�%2可以吃,用小米,赤豆,燕麥和白米煮成的飯嗎?

血糖高注重,飲食與消耗平衡,飲食宜多樣化,適當多吃豆類,雜糧,少吃白米,麥面。

繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

孕婦可以吃燕麥和豬肝嗎?

你好,可以吃的

汪星星 廣州醫學院荔灣醫院 婦產科 主任醫師

孕婦皮膚瘙癢,可以嘗試燕麥浴來緩解嗎?

燕麥具有很好的吸收性,清潔能力強,能有效清除皮膚的污垢,而且,燕麥含有很多營養成分,能滋潤皮膚,改善皮膚瘙癢情況。孕婦可以嘗試含燕麥成分的沐浴露,或者在溫熱的洗澡水中加入半杯沒有烹煮過的磨碎的燕麥(到藥店能買到所需物品),自制燕麥浴。

周明芳 首都醫科大學附屬北京地壇醫院 婦產科 副主任醫師

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