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豇豆的功效與作用

豇豆的介紹

豇豆,屬于豆科,又名角豆,姜豆,帶豆等等,種類有兩種,即長豇豆和飯豆。豇豆外形扁圓,長度較長。豇豆生性喜高溫,抗熱性較強,但是不耐霜凍,對光照沒有高要求,喜排水性良好,疏松的土壤,所以在南方,春夏秋季均可種植豇豆。

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孕婦能吃豇豆嗎

孕婦能吃豇豆嗎

孕婦是可以食用豇豆的。

豇豆含有的蛋白質是植物蛋白,屬于優質蛋白,孕婦吃豇豆,補充優質蛋白,促進身體對優質蛋白的吸收消化,提高身體免疫力,增強抵抗力,保證胎兒成長環境的健康安全,促進胎兒的免疫機能的提高。

豇豆含有豐富的鉀元素,每100克豇豆就含有145毫克鉀元素,孕婦吃豇豆,補充鉀元素,可以保護骨骼和牙床的健康,維持體內的酸堿平衡。

豇豆含有豐富的維生素C,每100克豇豆就含有18毫克維生素C,孕婦吃豇豆,可以補充維生素C,促進體內的新陳代謝,保護大腦和神經系統,還可促進身體對鐵,鈣和葉酸的吸收,保護肝臟,增強排毒功能,改善胃口,增進食欲,減輕懷孕常有的憂郁癥狀,保持良好的心情。

豇豆含有豐富的磷脂,孕婦吃豇豆,可以補充磷脂,增強腦部功能,提高記憶力,健腦益智,也可以促進胎兒腦部的健康發育。

豇豆含有豐富的鐵質,孕婦吃豇豆,可以補充鐵質,保護皮膚,避免皮膚干燥。

豇豆含有豐富的纖維素,孕婦吃豇豆,可以補充纖......

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寶寶能吃豇豆嗎

寶寶能吃豇豆嗎

寶寶是可以食用豇豆的。

豇豆含有豐富的磷脂,寶寶吃豇豆,可以補充磷脂,增強腦部功能,提高記憶力,健腦益智。豇豆含有豐富的鐵質,寶寶吃豇豆,可以補充鐵質,促進皮膚的健康發育,保護皮膚,有利于養成光滑細膩的皮膚。

豇豆含有的蛋白質是植物蛋白,屬于優質蛋白,寶寶身體發育未全,病菌容易入侵,寶寶吃豇豆,補充優質蛋白,促進身體對優質蛋白的吸收消化,提高身體免疫力,增強抵抗力,有效抵抗病菌的入侵。

豇豆含有豐富的鉀元素,每100克豇豆就含有145毫克鉀元素,寶寶吃豇豆,補充鉀元素,可以促進骨骼和牙齒的健康發育,保護骨骼和牙床的健康,維持體內的酸堿平衡。

豇豆含有豐富的維生素C,每100克豇豆就含有18毫克維生素C,寶寶吃豇豆,可以補充維生素C,促進體內的新陳代謝,促進皮膚的健康發育,保護大腦和神經系統,促進大腦和神經系統的健康發育,還可促進身體對鐵,鈣和葉酸的吸收,保護肝臟,增強排毒功能,改善胃口,增進食欲,促進愛吃飯......

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產婦能吃豇豆嗎

產婦能吃豇豆嗎

產婦是可以食用豇豆的。

豇豆的營養元素很豐富,產婦生產會流失營養,吃豇豆可以補充營養元素,促進身體的產后恢復,強身健體,提高身體素質。

豇豆含有豐富的維生素C,每100克豇豆就含有18毫克維生素C,產婦吃豇豆,可以補充維生素C,促進體內的新陳代謝,保護皮膚的健康,保護大腦和神經系統,還可促進身體對鐵,鈣和葉酸的吸收,保護肝臟的排毒功能,增進食欲,和緩心情,保持良好的情緒。

豇豆含有豐富的鐵質,產婦吃豇豆,可以補充鐵質,保護皮膚,避免皮膚干燥,養顏美容。豇豆含有豐富的纖維素,產婦吃豇豆,可以補充纖維素,滋潤腸胃,促進消化,促進排毒排便,減輕身體水腫現象,減輕妊娠紋的產生。

豇豆含有的蛋白質是植物蛋白,屬于優質蛋白,產婦吃豇豆,補充優質蛋白,促進身體對優質蛋白的吸收消化,提高身體免疫力,增強抵抗力,減輕生產帶來的虛弱感,疲勞感,克制疼痛感。

豇豆含有豐富的鉀元素,每100克豇豆就含有145毫克鉀元素,產婦吃豇豆,......

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哺乳期能吃豇豆嗎

哺乳期能吃豇豆嗎

哺乳期是可以食用豇豆的。

豇豆的營養元素很豐富,哺乳期的媽媽們給寶寶喂奶會流失營養,吃豇豆可以補充營養元素,強身健體,提高身體素質,還可保證乳汁的健康營養,促進寶寶吃母乳后的健康發育。

豇豆含有豐富的維生素C,每100克豇豆就含有18毫克維生素C,哺乳期吃豇豆,可以補充維生素C,促進體內的新陳代謝,保護皮膚的健康,避免皮膚因喂奶,流失了水分而變得干燥,保護大腦和神經系統,還可促進身體對鐵,鈣和葉酸的吸收,保護肝臟,增強排毒功能,改善胃口,促進營養攝入的多元化。

豇豆含有豐富的鐵質,哺乳期吃豇豆,可以補充鐵質,保護皮膚,避免皮膚干燥。

豇豆含有豐富的纖維素,哺乳期吃豇豆,可以補充纖維素,滋潤腸胃,促進消化,促進排毒排便,減輕身體水腫現象。

豇豆含有的蛋白質是植物蛋白,屬于優質蛋白,哺乳期吃豇豆,補充優質蛋白,促進身體對優質蛋白的吸收消化,提高身體免疫力,增強抵抗力,還可以促進寶寶對優質蛋白的吸收消化,促進......

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豇豆的做法大全

姜汁豇豆角的做法

豇豆能提供易于消化吸收的優質蛋白質、多種維生素以及微量元素等,可補充機體營養素。

用料:

豆角200克、姜1塊、鹽適量、香油適量、糖少許、醋適量。

做法:

1、豇豆角洗凈,切成5CM長的段,起鍋清水把豆角段放入煮十分鐘左右撈出過涼。

2、姜塊去皮,用挫板刀具磨成細泥,或是用刀切成姜泥。

3、把過涼好的豇豆角和調料和姜泥一起拌勻即可。

小貼士:

1、豇豆性味平和,但不宜多食,否則會產生不良后果,尤其氣滯便結之人更應慎食。

2、豇豆與粳米一起煮粥食用不宜一次過量,以防產氣腹脹。

功效:豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體營養素。

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吃豇豆的注意事項

吃豇豆的注意事項

豇豆的營養很豐富,我們吃豇豆可以強身健體,提高抵抗力,但是我們在吃豇豆的時候要有所注意,例如豇豆可不可以生吃,生吃的話會導致什么情況,吃豇豆應不應該控制分量等等:

1、豇豆不可生吃。豇豆有溶血素和毒蛋白,這兩種物質是有毒的,煮熟才能破壞,生吃會引起嘔吐或腹瀉,即使食用涼拌豇豆,也要先把豇豆用水煮熟后,瀝干水分,晾涼才能做成涼拌菜。

2、吃豇豆要注意控制分量。豇豆雖然營養豐富,但吃豇豆的時候不可多食貪食,否則容易引起腹部膨脹,導致消化不良。

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豇豆角

豇豆角不熟會中毒嗎

有些人做的豇豆角是不熟的,這種情況的話吃了很擔心中毒,那么豇豆角不熟會中毒嗎?

豇豆角不熟會中毒。因為豇豆中含有植物血凝素和皂苷,這兩種物質對于我們的身體有一定的毒性,皂苷對于人體消化道的粘膜會產生強烈的刺激性作用,然后導致人體消化道內局部位置腫脹充血,而嚴重些的可能會造成人體消化道里的出血性炎癥。植物血凝素則是會破壞人體內的紅細胞,從而使紅細胞發生凝集出現凝血反應,造成強烈的嘔吐感。

此外,選豇豆一定是順溜溜的那種不老的才好,老了一撕豆子會掉出來,皮厚不好吃。夏天吃涼拌菜過涼水的時候要選用可以直飲的水,不要用未燒開的自來水,避免腸胃不適。豇豆的食用方法很多,素炒葷炒都好吃。豇豆通常炒食,葷素皆宜,或制成豇豆干,與豬肉共煨,味甚鮮美。素炒起鍋前拍上兩瓣蒜放進鍋里去,味道更香。

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相關專家解答

紅菇的營養價值很高,懷孕能吃紅菇嗎?

孕婦可以吃紅菇。

孕婦吃紅菇好處:紅菇有“菇中之王”的美稱,具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病,還具有增加機體免疫力和抗癌等作用,經常食用,可使人皮膚細潤,精力旺盛,益壽延年。是天然的營養佳品。紅菇對于孕婦水腫可有效去除。孕婦一般在懷孕六到九個月,腳會有不同程度的水腫出現,如果吃些紅菇豬骨頭湯,這種現象便可得到緩解。準媽媽在懷孕期間能常吃紅菇雞湯,有助于寶寶日后的膚色與體格。

孕婦吃紅菇需注意:注意正確的烹飪方法。孕婦吃紅菇的時候,最好是與禽類的肉一些吃,尤其是以雞肉為妙,鴨肉也是不錯的,最好是用燉的。這樣,喝湯也是不錯的選擇。

丁笑 太平洋親子網 育兒頻道 資深主編

聽說韭菜汁和生姜汁加糖調服還可以治療孕婦惡心、嘔吐等反應,有科學依據嗎?韭菜的營養價值?

可以吃,可以用韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖適量,凋服即刻。韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等,有健胃、提神、溫暖的作用。

葛靜 解放軍總醫院第一附屬醫院 婦產科 副主任醫師

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