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1-3歲百科 / 寶寶食譜

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一歲寶寶食譜

一歲寶寶蔬菜食譜

  此時的寶寶在飲食上越來越接近大人,不再像以前那樣總是吃軟爛的食物,他/她可以享受更多更美味的食物了。由于寶寶可以吃的食物和種類大大增多,包括軟飯、面包、面條、通心粉、薯類等等。對于寶寶而言,新鮮而多樣的蔬菜水果也是必不可少的,可以給寶寶適當吃些蔬果條,如蘋果條、土豆條、南瓜條、黃瓜條等,做成手指大小的放在寶寶的餐具上,吸引寶寶自己動手拿來吃。

  但要注意,在輔食添加初期,蔬果類食物一定要泥狀才好,方便寶寶消化吸收。一開始最好是蔬菜泥或水果泥,等寶寶慢慢接受后,可以給他嘗試混合的蔬菜水果泥,補充膳食纖維,預防寶寶便秘。

  1、胡蘿卜山藥粥 食材:排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。做法:胡蘿卜切塊。排骨過水,去味去血水,燒好熱水入生姜備用,放入已過水的排骨,加入食鹽,大火燒開后,轉文火慢燉30分鐘左右。加入山藥,胡蘿卜,燉煮15分鐘。取山藥胡蘿卜搗爛。備好白米稀飯一小碗。加......

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蓮藕米糊

一歲半寶寶食譜

一歲半寶寶食譜

一歲半寶寶的食物應該做得軟些,可由原來的末、羹、泥改為丁、塊、絲。不要吃帶刺激性的食物或整粒干果,如花生米、瓜子、核桃、干豆等,F推薦幾款一歲半寶寶食譜

1、土豆地雷

食材:大米200克、香菇100克、豬肉餡100克、圣女果1顆、奶酪1片、海苔1片、食鹽適量、醬油適量。

做法:將米飯蒸熟。香菇洗干凈,切丁。炒鍋油熱后放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入醬油、食鹽炒熟。蒸熟的米飯放入碗中壓實,倒扣入盤中。把炒好的菜圍在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齒,圣女果用菜梗插在米飯上。

2、雜蔬丸子

食材:土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿卜50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。

做法:將芹菜剁成未,將紅蘿卜、泡軟的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片,放微波爐內高火叮熟,取出用湯匙按壓成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥狀。土豆泥中加入鹽和糖,加入1/2小匙雞粉,混合均勻,加入紅蘿卜、香菇丁、芹菜......

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兩歲寶寶食譜

兩歲寶寶食譜

你現在應該注意的是:寶寶的胃容量有限,宜少吃多餐;多吃蔬菜、水果;適量攝入動植物蛋白;牛奶中營養豐富,特別是富含鈣質,利于寶寶吸收,因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物;粗糧細糧都要吃,可以避免維生素B1缺乏癥。

1、青椒胡蘿卜山藥

食材:山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。

做法:將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點油,將它們炒至斷生。等山藥冷卻后,壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡蘿卜,加入鹽,將所有食物抓勻。準備好果凍模,在內壁涂上一層香油,然后填入混合山藥泥,用勺子壓緊。再倒扣在盤中,即可開吃。

2、巧虎米飯

食材:米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

做法:將米飯壓實,倒扣在盤子上,取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻,倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝......

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兩歲半寶寶食譜

兩歲半寶寶食譜

偶爾吃粗糧,雜糧對現階段的寶寶來說十分有好處哦,比如玉米粥,山芋粥,黑米,小米),各種豆類堅果都是不錯的選擇。

1、花生紫米糊

食材:糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。

做法:把糯米洗干凈。把花生仁洗干凈,可將材料浸泡一晚。把紫米洗干凈。倒入豆漿機中,等到結束音響起就可以了。

2、紅棗栗子粥

食材:糯米30克、大米30克、栗子仁10顆、棗(干)10個。

做法:糯米和大米淘洗干凈,提前放入清水里浸泡。將紅棗在水里浸泡一下。將栗子處理成小塊,放在盤中備用。將米和適量的水一起放在鍋中,加入紅棗大火煮開后轉小火煮約30分鐘。最后加入板栗煮20分鐘,直到黏稠即可。

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3歲寶寶食譜

3歲寶寶食譜

為了維持寶寶正常生理功能和滿足生長發育的需要,每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養素。1-3歲寶寶每日所需的六大營養素為:蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。

1、素食早餐三明治

食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。

做法:把雞蛋洗凈放入鍋中,倒入水,大火煮開后,改成中火煮8分鐘即可,取出自然冷卻。將酸黃瓜切片,生菜洗凈瀝干水分,煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機中,按下開關,等待自動彈起即可拿出,切去土司面包片的四邊,鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬,一片生菜,一片乳酪,一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后,將三明治對角切開即可。

2、迷你水果三明治

食材:土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。

將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬,蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片,在吐司片上涂上菠蘿醬,......

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寶寶早餐食譜

寶寶不吃早餐危害大

早飯與頭天晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上,如果不及時進早餐,大腦處于饑餓狀態。以這樣的狀態去上課,會精神不振,學習能力下降。研究表明,不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象,他們往往腦功能降低,學習效率下降,被誤認為是多動癥。而且早飯沒吃,中午就會大量進食,這樣會使胃壁一下子處于緊張狀態,時間久了易生胃病。

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長期不吃早餐易使人發胖。早飯與午飯相隔時間過長,大腦不斷受到饑餓信號的刺激,使人產生空腹感。這樣,中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收,更容易形成皮下脂肪。而且,由于吃得過多,食物消化后多余的糖分大量進入血液,容易形成脂肪。

空腹的時候,人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高,容易形成膽結石。長期下去,人體內的平衡系統遭到破壞,容易導致貧血和營養不良。

因此,父母一定不要輕視早餐。早餐要定時......

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寶寶晚餐食譜

寶寶一周晚餐食譜推薦

星期一

寶寶晚餐食譜:饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、鹽適量)。

星期二

寶寶晚餐食譜:金銀卷(面粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克,蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量)。

星期三

寶寶晚餐食譜:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、鹽適量)。

星期四

寶寶晚餐食譜:肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克,紫菜、調味品適量)。

星期五

寶寶晚餐食譜:黑米......

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孩子不愛吃飯怎么辦

孩子不愛吃飯的原因

孩子不愛吃飯是讓許多家長頭疼的問題,當孩子不愛吃飯時,家長首先應該尋找導致原因,并不能一味的采取強迫式地喂飯形式。常見導致孩子不愛吃飯的原因有以下幾點:

1、零食不斷,嘴不停,胃不閑,導致胃腸道蠕動和分泌紊亂。

2、孩子飲食無規律,無固定進食時間,進食時間延長或縮短,正常的胃腸消化規律被打亂,孩子就不會乖乖吃飯了。

3、片面追求高營養,肉蛋奶無節制地給孩子吃,損傷胃腸,引起消化不良。

4、進食環境差,邊吃邊玩,或進食時爸媽逗弄、訓斥,使其不能安靜地進食

5、爸媽過分關注孩子進食,使孩子產生逆反心理,進而以拒食抗拒,爸媽應當對孩子放寬心,讓孩子輕松點進食。

6、缺鋅引起味覺改變。觀察孩子是否缺鋅,家長可以通過舌苔判斷,舌面上一顆顆小小的突起與正常孩子的舌頭相比多呈扁平狀,或呈萎縮狀態。

7、運動不足,代謝減少,胃腸道消化功能得不到強化。要養成良好的生活、作息習慣。

8、孩子生病了也會導致食欲下降,不愛吃飯。服藥太多......

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孩子吃飯慢怎么辦

孩子吃飯慢的原因

1、動作失衡。孩子眼、手不協調,能夠用筷子和湯匙,可是卻拿不穩,比較費時費力。另外他們的專注力也差,聽爸媽在說話就會忘了吃飯,總是需要人在旁督促才行。

2、腸胃有問題。孩子有很飽的感覺,肚子很脹,吃下去胃有點不舒服的感覺,所以吃到最后就慢下來了。

3、牙齒有問題。比如牙齒上下顎咬合不緊密,牙齒缺乏鈣質,咬纖維高的白菜、菠菜、韭菜或是紅燒牛肉就比較費時間,嘴里沒有辦法含太多的東西,必須分批咀嚼才行。

4、不喜歡今天的菜。媽媽今天做的菜不好吃,也可能大人的口味不合小孩的口味,孩子不愛吃。

5、不覺得餓。今天的運動量太少、上一餐吃得太多了或飯前吃了點東西,孩子勉強吃一點當然沒辦法吃得那么起勁了。

6、吃不完自己碗里的飯。有些父母認為孩子吃得越多越好,總是給孩子盛得滿滿的一大碗。孩子看見那么一大堆的食物就有壓力,胃口自然就消失了。

7、向父母提條件的資本。有些孩子覺得是父母在求他吃,于是故意吃得很慢,以便在父母要求他......

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兒童營養

寶寶需要什么營養

寶寶在成長發育過程中,家長們常常擔心寶寶會缺這缺那。經常會有疑問:我的寶寶需要補鈣嗎,需要補鐵嗎……寶寶身體內缺少某些營養素,確實會會影響寶寶的發育,那么怎么補呢?今天與大家探討一下在成長發育過程中,寶寶需要補充哪些營養。

1、寶寶需要補鈣嗎?

寶寶通常不缺鈣,缺的是維生素D(以下簡稱VD)

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013 版)》,0-3歲寶寶鈣的推薦攝入量如下:

0-6個月:每天攝入200毫克

7-12個月:每天攝入250毫克

1-3歲:每天攝入600毫克

對于一歲以內的寶寶,母乳和配方奶中的鈣含量就已經能滿足這個年齡段孩子鈣需求。1歲以上的孩子只要保證飲食均衡,也可從奶類、豆制品、綠葉蔬菜、魚等獲取足夠的鈣。所以孩子基本是不需要額外補鈣的。

如果寶寶缺鈣,很有可能缺的是維生素D,因為維生素D缺乏會影響鈣的吸收。

維生素D可以在陽光照射下由皮膚合成,但會受到居住地和季節的限制(比如北方地區、冬季或梅雨季節,陽光可能......

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七個月寶寶食譜

七個月寶寶食譜大全及做法

七個月寶寶還不能吃硬的東西,那么七個月寶寶食譜大全及做法有哪些呢?

山藥南瓜粥。南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟,晾涼切小塊備用。山藥去皮洗凈,切小塊,泡水備用。用雞骨架熬湯,加幾片生姜煮30-40分鐘。取米飯加入高湯500-600ml燉煮,開鍋后轉小火慢慢燉30分鐘。最后加入南瓜、山藥和剩下的高湯,大火煮開轉小火熬15-20分鐘,加鹽、胡椒粉,雞精適量就可以了。

五彩土豆泥。在一個大碗里,用大勺子或搟面杖將蒸熟后的土豆壓成泥。開啟中火,在平底鍋里倒入少許蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟(不要炒太久,很容易熟)。再轉小火,將土豆泥倒到鍋里混合均勻,所有混合物再炒一小會。最后倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻,即可起鍋盛盤。

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1歲寶寶食譜

1歲寶寶食譜一日三餐

1歲寶寶飲食還需要多多注意,那么1歲寶寶食譜一日三餐有哪些呢?

上午:6:00母乳喂哺10~20分鐘/牛奶或配方奶200毫升,菜泥30克。8:00喂磨牙食品/小點心若干,菜湯/肉湯100~120毫升,水果1~3片。10:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等),雞蛋半個,餅干2塊/饅頭一小塊。12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30~60克,溫開水/水果汁/菜汁/100~120毫升。

下午:14:00喂軟飯一小碗,碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30~60克,雞蛋半個。16:00喂磨牙食品/小點心若干,水果1~3片,溫開水/水果汁/菜汁100~200毫升。18:00喂面條/面片一小碗/小餃子3~5個/小餛飩5~7個,豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末30~50克,肉湯50~100毫升。

夜間:20:00喂饅頭/蛋糕/面包一小塊,磨牙食品若干,溫開水/水果汁/菜汁100~120毫升。22:00喂母乳10~20分鐘/牛奶或配方奶200毫升。

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寶寶長高食譜

3歲寶寶長高食譜

3歲寶寶會快速長高,那么3歲寶寶長高食譜有哪些呢?

汆肝肉小丸子。準備原料:雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。做的時候雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌;南瓜切碎,下油鍋略炒,添水燒開后,下入肉丸,浮起即熟。

冬瓜海帶蛋餃湯。做的時候肉餡放入蔥姜末,一茶匙的醬油,攪拌均勻;雞蛋液充分打散,鍋里放一點點油,下入勺蛋液,小火煎制半凝固,中心放入適量的肉餡,用筷子或鏟子將蛋餅的一邊提起、對折,輕輕按壓,讓邊緣粘合,形成一個蛋餃,以此類推;冬瓜去皮,和海帶一起切成薄片;鍋內放入約800ml的水,冬瓜和海帶冷水下鍋,煮至沸騰,轉小火,放入做好的蛋餃,煮5-8分鐘左右;出鍋前放入蝦皮、香菜末、鹽、胡椒粉等調味,關火,滴入1-2滴香油即可。

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一歲寶寶的食譜

一歲寶寶的食譜安排

一歲寶寶還小,最好制定食譜,安全一點,那么一歲寶寶的食譜安排怎么樣呢?

一歲寶寶的食譜有包子,米粥,牛奶,蔬菜,水果,肉類,蛋類等。這個時候的寶寶生長速度是很快的,一定要給孩子充足的營養。還要及時的給寶寶補充鈣質。但是一定要在醫生的指導下服用鈣。避免補鈣過多給孩子的身體帶來不利的影響。平時盡量不要給孩子食用口味過重和油炸的食物,還要讓孩子養成良好的飲食習慣,不要一邊玩一邊吃。

可以在下午5點30左右,給寶寶添加一次輔食,吃一些面食,或者是一些營養物質比較高的食物(肝沫、肉沫、肉湯),促進寶寶的發育,晚上的時候睡覺之前讓寶寶喝一次奶粉,或者是母乳喂養。

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一周歲寶寶營養食譜

一周歲寶寶營養食譜一周食譜

一周歲寶寶已經可以吃輔食了,那么一周歲寶寶營養食譜一周食譜有哪些呢?

孩子一周歲以后,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強,飲食以從過去以乳類為主,逐漸過度為以谷類、肉、蛋和蔬菜等為主。建議寶寶早上喝牛奶或豆漿180克,雞蛋一個,粥半小碗。上午十點鐘的時候裝原橘汁150毫升或鮮橘一個。午餐花卷75克,大米粥半小碗,碎土豆肝泥,飯后再吃一個蘋果。下午三點喝180g牛奶。晚上軟米飯50克,雞蓉翡翠湯。

像牛奶、蛋花粥、爛飯、炒肝耒、豆腐、木犀菜花、豆沙酥餅、肉末煨飯、雞湯、炒蘑菇、酸奶、水果。紅豆沙粥、牛奶、爛飯肉末、碎菜胡蘿卜、茄汁蝦仁、蛋絲面湯、點心、爛飯、魚圓燒豆腐、鱔絲、牛奶都是不錯的營養食譜選擇。

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我家3三歲的小孩,吃飯是一個頭疼的問題,平時吃飯很慢,還一邊吃飯一邊喝水,請問孩子吃飯慢怎么辦?

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黃思敏 廣州番禺資優寶貝早教中心 早教 高級導師

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