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牛油果的營養價值

牛油果的營養價值

牛油果的果實是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養價值可與奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美稱。一般作為生果食用,也有被制作為菜肴和罐頭的。

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牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,還含有多種礦質元素,包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等,還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高,其中含有大量的不飽和脂肪酸,有健胃清腸的作用,還能降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統,對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。

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牛油果怎么吃

牛油果怎么吃

牛油果既好吃又有益,是很多人喜愛的水果,它的吃法可有不少呢!來看看牛油果怎么吃吧!

1、直接食用

將牛油果洗干凈,去掉果皮和果核,切成小塊就可以直接食用了,注意細細品嘗,第一次吃可能會不太習慣哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花,黃瓜,番茄等),然后拌上沙拉醬或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

3、涂在面包片上

把牛油果剖開,用小勺舀起,當作果醬在面包片涂抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。

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孕婦能吃牛油果嗎

孕婦能吃牛油果嗎

孕婦能吃牛油果嗎?孕婦是可以吃牛油果的。牛油果中含有豐富的葉酸,這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,還能成年人患癌癥和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。對孕婦和胎兒都有好處。

牛油果中的甘油酸、蛋白質及維生素都是天然的抗氧衰老劑,它不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽光照射,防止曬黑曬傷。孕婦吃牛油果可以起到一定的美容護膚的作用。

牛油果果仁里提取的牛油果油營養豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助于強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。牛油果中的不飽和脂肪酸還可以降低孕婦膽固醇,不飽和脂肪對于嬰兒的大腦發育,嬰兒的眼睛,嬰兒的神經系統和脂肪組織都有著至關重要的作用。

所以,孕婦吃牛油果,不僅不用擔心染上“三高”,還具有很好的保健功效。孕婦吃牛油果,所得的可溶性纖維素可以幫助降低膽固醇,而不可溶性纖維素則可以預防和緩......

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寶寶能吃牛油果嗎

寶寶可以吃牛油果嗎

寶寶可以吃牛油果嗎?因為牛油果中的油類成分太多,所以月齡太小的寶寶不適合吃,一般六個月大后的寶寶可以吃牛油果。

牛油果的果實是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養價值可與奶油相差無幾,一般作為生果食用。并且,很多寶媽都會講牛油果作為寶寶輔食的首選,因為它營養豐富,而且其味道清淡,有淡淡的清香,很符合寶寶們的口味。不僅如此,用牛油果制作輔食的步驟也很簡單,只需要將果肉挖出搗成果泥即可。

顧名思義,牛油果當中的油類物質含量較高,有豐富的脂肪酸。普通水果如蘋果中脂肪含量0.8g/100g,而牛油果含脂肪達到15.3g/100g。因此太小的寶寶吃牛油果會出現消化不良的后果。因此,一般建議寶寶出生六個月后吃牛油果比較合適。同時也要提醒各位家長,牛油果的營養價值雖然很高,但是切記不能過量的吃,要按照寶寶的消化情況來定量。剛開始嘗試時,少量即可。隨著月齡增大,寶寶一次......

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聯系編輯:曾靜波

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