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美食百科 / 蘋婆

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蘋婆的功效與作用

蘋婆的介紹

蘋婆的樹干通直,高可達20m,樹皮褐色。單葉互生,倒卵狀橢圓形;腋生圓錐花序、下垂,花雜性,無花瓣,花萼微帶紅暈,花期4-5月,8-9月可二次開花。蓇葖果卵形,9-10月成熟時紅色。由于蘋婆年產量少,加上祭祀習俗熄微,故很少大量種植的果園,只有零星種植。

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蘋婆怎么吃

蘋婆的正確吃法

每年7—8月是蘋婆的收獲期,鮮種經采摘脫殼后曬干即為商品,不需特殊加工。

蘋婆食用部分是其種仁,食用方法是多種多樣,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟后的蘋婆種仁,剝去黑色外種皮,再剝去淡褐色半透明中種皮,吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質軟而色白,猶如1枚小烏蛋,精致而美觀,風味與板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名萊佳肴的烹飪,如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等,被列入“嶺南名萊”。

蘋婆的種子可食,煮熟后味如栗子,惜結實率不高;如能注意選育種,提高結實率,是 一種值得提倡的木本糧食植物。

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孕婦能吃蘋婆嗎

孕婦可以吃蘋婆嗎

蘋婆口感香,吃了讓人欲罷不能。同時有豐富的營養價值和功效,是難得的好食物。但是,懷孕期間,凡是解毒,排毒,化瘀的藥物孕婦都是不能吃的。所以考慮孕婦和胎兒的發育健康,還是避免使用蘋婆比較好。

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相關專家解答

蘋累可以煮來給小孩吃嗎

你好!這個是可以的,并且有一定的止瀉的功效。但是蘋果煮熟后,它本身含有的水溶性維生素就會減少,因此平時最好是生吃的比較健康營養!

左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

懷孕八個多月可以吃黑糯米飯嗎?今天家婆煮了一鍋,好香,不知道吃了會不會對BB有沒有影響,

你好,這種情況考慮是可以的,一般對胎兒的影響不大的。但是不能吃太多的,適量就可以了,糯米是比較難消化的,如果吃太多的話,對腸胃是有影響的。

繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

我是婆婦產的,今天第六天了,我想問下要一般要在幾天才可以吃雞跟紅酒呢?

您好:產后的1--2天,應該吃些容易消化、富有營養又不油膩的食物,如牛奶、豆漿、藕粉、面片,大米或小米等谷類煮成的粥,掛面或餛飩等。以后隨著消化能力的恢復,可進普通飲食,但在產后的3--4天里,可以吃雞和紅酒了。注意多休息。祝健康快樂。

夏恩蘭 首都醫科大學附屬復興醫院 婦產科 主任醫師

1歲寶寶誤吃豬婆肉會有影響嗎-

你好,根據你描述的情況, 一般認為是沒有多大問題的,建議不用過于擔心,不過凡是食物都不要過量服用,而且不宜給寶寶過飽,導致消化不良的產生

卓美英 廣州市第一人民醫院 新生兒科 主任醫師

我家寶寶出生的第一個月被餓到了,后來怎樣吃都不長肉,有什么辦法嗎?因為坐月子是家婆帶寶寶,沖牛奶不

你好,這個只要及時發現了,孩子身體也沒有出現什么不適的癥狀,一般不需要太擔心的。之后現在按照份量來時,適量的補充營養,孩子身體健康。就沒有問題的了。平?梢赃m當多給孩子吃一點水果泥和蔬菜泥,多吃蛋白質豐富的食物。注意飲食均衡,合理作息。

左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

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