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美食百科 / 龍葵

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龍葵的功效與作用

龍葵的介紹

龍葵,茄科植物,又稱野辣虎、小苦菜、山辣椒、天茄菜、苦葵等,原產中國,廣布于世界溫帶和熱帶地區,中國各地均有分布,主要產于連云港、銅山、邳縣、射陽、吳江、江寧、灤陽等地。生于田邊、路旁或荒地。喜溫暖濕潤的氣候。對土壤要求不嚴,以比較肥沃而排水良好的砂質壤土較好。

一年生直立草本植物,全草高0.25-1米;莖直立,多分枝;卵形或心型葉子互生,近全緣;夏季開白色小花,4-10朵成聚傘花序;葉卵形,長2.5-10厘米,寬1.5-5.5厘米,先端短尖,基部楔形至闊楔形而下延至葉柄,全緣或每邊具不規則的波狀粗齒,光滑或兩面均被稀疏短柔毛,葉脈每邊5-6條,葉柄長約1-2厘米。蝎尾狀花序腋外生,由 3-6-(10)花組成,總花梗長約1-2.5厘米,花梗長約5毫米,近無毛或具短柔毛;萼小,淺杯狀,直徑約1.5-2毫米,齒卵圓形,先端圓,基部兩 齒間連接處成角度;花冠白色,筒部隱于萼內,長不及1毫米,冠檐長約2.5毫米,5深裂,裂片卵圓形,長約2毫米;花絲短......

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龍葵怎么吃

龍葵怎么吃

1、龍葵中含有龍葵素、茄堿等有毒物質,可生食,食用前必須經開水漂燙浸泡,去掉有毒物質后方可食用。

2、龍葵可以焯水后涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。

3、龍葵可以洗凈后清炒食用。

4、龍葵可以焯水后與豆腐絲等涼拌食用。

5、龍葵還可以與雞蛋等炒食。

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孕婦能吃龍葵嗎

孕婦能吃龍葵嗎

孕婦應慎吃龍葵。因為龍葵性寒,從中醫的角度來看孕婦服用龍葵不利于身體健康。而且龍葵有一定的活血功能,服用之后可能增加流產的風險。因此孕婦應該慎用龍葵。

不過,并沒有一些權威的數據表明孕婦服用龍葵后有風險。如果孕婦看到龍葵不叫嘴饞,可以吃上幾顆,不過要注意,絕對不能吃不成熟的青龍葵,未成熟的龍葵含有龍葵堿,是有毒性的,不可食用。所以如果孕婦看到青龍葵,最好不要食用。

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龍葵草

龍葵草孕婦可以吃嗎

在懷孕的時候,有些食物是需要避免食用的,其中龍葵草孕婦可以吃嗎?

龍葵草是屬于寒性的食物,而且作為一種藥物,孕婦是不可以吃的。龍葵草它對于生長環境要求不嚴,它可以生長在路邊、荒地里,龍葵草一般都會結出小小的果實,那果實不熟的時候是綠色的,成熟以后是黑色的,很漂亮的圓形,很多孕婦在散步的時候喜歡摘著吃,從中醫的角度講,龍葵是寒性的,孕婦吃多了對胎兒不利。

不過龍葵果可以泡水喝,但是需要注意,龍葵果中含有龍葵堿,具有身高血糖的作用,用它來泡水喝是能達到一定的清熱解毒功效的,但是高血糖的患者不能喝。同時,龍葵果是有一定毒性的,用它來泡水喝需要適量,不要大量攝入,以免造成食物中毒,輕則出現頭暈,重則昏迷、神志不清。

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龍葵果

龍葵果怎么吃抗癌好

抗癌的食物有很多,其中龍葵果據說可以抗癌,那么龍葵果怎么吃抗癌好呢?

龍葵是一種草本植物,屬于一種球形漿果,成熟的果子一般是黑紫色,幾乎全國都有分布,喜好生于田邊,荒地以及村莊附近。種子、漿葉及根都有一定的藥物作用。不過龍葵的葉子含有大量的生物堿,不能直接使用,必須經煮熟后方才有解毒的作用。它的藥物作用很大,對癌癥的預防及治療都是有很好的作用的。

龍葵果直接吃就能抗癌了。龍葵果之所以可以抗癌,是因為龍葵能夠活血,減少血液的粘稠度,增加細胞的供氧量,促進血液循環。同時由于龍葵能夠清熱解毒,可以幫助人體將體內的毒素排出體外。其實很多時候癌癥的發生都和身體內的炎癥有關,而龍葵可以消炎、排毒,正好就可以達到預防癌癥的效果。

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龍葵花

龍葵花的作用

龍葵的全身都是寶,其中龍葵花也是有一定的用處的,那么龍葵花的作用是什么呢?

龍葵花可以治療咽喉腫痛,可配合土牛膝、筋骨草、大青葉等藥同用。治療外科癰腫疔毒,可用鮮草洗凈,搗爛外敷;內服可配合地丁草、野菊花、蒲公英等藥同用。治療水腫、小便不利等癥,可配合澤瀉、木通等藥同用。用本品治療癌腫,可配合蛇莓、白花蛇舌草、白英等藥同用。

目前很多由龍葵開發的系列產品已投入市場,如龍葵果醬、黑星果酒、龍葵果汁飲料、龍葵果制成的罐頭、果凍等。由于該植物易于生長,多為野生,無污染,龍葵果也是一種很好的保健水果;幼苗或炒或涼拌,既美味可口又營養豐富;從果實中提取的花青苷色素可作為食品著色劑,既簡便又便宜。

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