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鱷梨怎么吃

鱷梨怎么吃

鱷梨,又稱牛油果,鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽。一起來了解一下鱷梨還有哪些優點吧。

鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

鱷梨通常生食,不常用來烹制。在西式烹飪中,人們經常是將其簡單地切成兩半后用酸辣沙司、蛋黃醬或檸檬汁、鹽和胡椒來調味。鱷梨沙拉是西式烹飪的主要方式,鱷梨墨西哥醬是最流行的墨西哥菜,一般蘸著主食食用。食用時用不銹鋼刀將鱷梨切成兩半,如果肉粘在核上,向反方向輕輕一擰,然后用......

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鱷梨營養價值

鱷梨營養價值

鱷梨,又稱牛油果,屬樟科、鱷梨屬常綠喬木,也是木本油料樹種之一。由于鱷梨含有豐富的油脂,人們將鱷梨稱作為植物奶油。鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,讓我們一起來揭秘鱷梨的價值吧。

鱷梨含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分占74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

常吃鱷梨可以有效的補足身體所需的各種微量元素,加之鱷梨的獨特口感,很容易就讓然能夠得到食物的滿足感。但是由于鱷梨的油脂量過高,選擇吃鱷梨......

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鱷梨多少錢一斤

鱷梨多少錢一斤

鱷梨一般不是按“斤”賣的,無論是超市還是網店,大都是按個論價的。由于它不是我們中國國產的,所以一般小的商店一般不會有售;目前網店一般賣價在10元錢一個,也有9元左右的;實體店的價格稍微偏高,大概15元左右一個。一般在實體店售賣的鱷梨品相要好一些,價格就比較高。

鱷梨的價格手市場供求的關系步入大宗水果大,但卻受到國際水果市場價格的影響。由于鱷梨屬于進口水果,我國目前并沒有大量生產鱷梨的地方,所以鱷梨在中國市場的價格大多受制于國際蔬果市場的價格波動。

鱷梨屬于珍貴果實,一般來說價格都不會太便宜,但鱷梨的營養價值卻是和它的價格成正比的,鱷梨的營養成分遠遠高于普通水果,這也是它在較高價位卻能占有很大市場份額的原因。

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孕婦能吃鱷梨嗎

孕婦能吃鱷梨嗎

鱷梨營養豐富,鱷梨中含有多種營養成分能夠及時補充孕婦的營養需求。鱷梨中的天然葉酸、不飽和脂肪酸以及纖維素都能有效促進胎兒的生長發育,并且及時的補充孕婦體內所缺的營養元素,幫助孕婦身體機能的正常運轉。

1.牛油果中的天然葉酸

一般情況下,醫生會建議懷孕前的3個月就開始吃葉酸,可以有效預防胎兒出現先天性的神經管缺陷。相對于吃合成的葉酸,牛油果中的天然葉酸更有吸引力。孕婦吃牛油果,吃一個牛油果可以攝入57微克的葉酸,大約為孕婦每日攝取量的28%。

此外,孕婦吃牛油果,其中的葉酸除了對胎兒好之外,還可以幫助孕婦預防癌癥,美容皮膚。

2.牛油果中的不飽和脂肪酸

對于脂肪,不再是“談脂色變”。因為脂肪也有好壞,分飽和脂肪和不飽和脂肪。飽和脂肪容易造成高血壓、高血脂、高血壓,但牛油果中的不飽和脂肪酸,卻可以降低孕婦膽固醇。所以,孕婦吃牛油果,不僅不用擔心染上“三高”,還具有很好的保健功效。

3.牛油果中的纖維素

孕婦吃一個......

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紅菇的營養價值很高,懷孕能吃紅菇嗎?

孕婦可以吃紅菇。

孕婦吃紅菇好處:紅菇有“菇中之王”的美稱,具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病,還具有增加機體免疫力和抗癌等作用,經常食用,可使人皮膚細潤,精力旺盛,益壽延年。是天然的營養佳品。紅菇對于孕婦水腫可有效去除。孕婦一般在懷孕六到九個月,腳會有不同程度的水腫出現,如果吃些紅菇豬骨頭湯,這種現象便可得到緩解。準媽媽在懷孕期間能常吃紅菇雞湯,有助于寶寶日后的膚色與體格。

孕婦吃紅菇需注意:注意正確的烹飪方法。孕婦吃紅菇的時候,最好是與禽類的肉一些吃,尤其是以雞肉為妙,鴨肉也是不錯的,最好是用燉的。這樣,喝湯也是不錯的選擇。

丁笑 太平洋親子網 育兒頻道 資深主編

聽說韭菜汁和生姜汁加糖調服還可以治療孕婦惡心、嘔吐等反應,有科學依據嗎?韭菜的營養價值?

可以吃,可以用韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖適量,凋服即刻。韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等,有健胃、提神、溫暖的作用。

葛靜 解放軍總醫院第一附屬醫院 婦產科 副主任醫師

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